野生燕麥片５０g /１００ｇ➔

野生燕麥含有超高蛋白質　纖維素，β-聚葡萄醣的膳食纖維膳　鐵、銅、鋅，和維生素C與葉酸
這些營養素包括七種維他命B、維他命E及鐵、鈣等九種礦物質。
含有茁葡聚糖，是一種海綿狀可溶解油的纖維素，可以讓早期生成的膽固醇化於無形。